紫薯粉條走發下雪了在家做紫薯粉條炖白菜

前幾天還是陽光明媚這幾天又是陰雨連天，今天盡然下起了大霧，路上行人要注意了。是的現在天氣越來越冷，甚至有下雪的迹象這幾天的天氣越冷老人和小孩要注意多穿衣服。冬天要安全額過還是要提高，，下面爲大家推薦一款營養健康而且可以預防多種疾病的食物紫薯粉條炖白菜，聽起來是非常家常的一道菜但是你知道嗎？實際上紫薯粉條炖白菜是十分營養的一道菜，並且還能美容養顔提高。

我們樂農紫薯種植合作社種植大量紫薯和紅薯，每年都會做大量的紫薯純粉條，不掺雜其他粉的，又勁道還好吃，而且白菜是西方科學認爲大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到、作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣幹燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顔的作用。

紫薯粉條含有紫薯全部營養，紫薯富含硒和鐵是人體、、補血的必要元素。2.促進胃腸蠕動，紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。3.有利于，吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠、健美、防止亞健康、通便排毒。的功效現在冬天比較喜歡吃。冬天比較喜歡吃炖菜，火鍋粉條白菜豆腐等等。下面說下紫薯粉條炖白菜的做法。

可以放肉也可以不放肉，我是一個比較愛吃肉的所以我喜歡吃紅燒肉炖白菜紫薯粉條。

東北名菜——紅燒肉炖白菜粉條，還可以往裏面加點凍豆腐、黃花菜什麽的。超級下飯，超級愛吃！”

紅燒肉炖白菜粉條的做法步驟
 1五花肉切成小塊，洗淨。我用的瘦肉多一些，我和女兒都不愛吃肥肉。
 2冷水入鍋。
 3煮開。
 4把煮肉的水倒掉後，浮沫都留在了肉上。
 5用溫水，洗淨。
 6鍋時放油，加10克白糖，炒出糖色來。
 7加入焯過的肉翻炒。
 8肉上色後，加入600ML的開水。
 9放入姜片、蒜片、和幹辣椒。水開後轉小火，炖20分鍾。
 10將白菜用手撕成大塊，將凍豆腐切塊。
 11准備料汁：醬油50ML、醋25ML、料酒25ML
 1220分鍾後，加入100克紫薯粉條，我沒有用水泡過，用水清洗一下直接入鍋，這樣的紫薯粉條在炖過後更有嚼勁。這裏就用炖肉的湯，無需再加水。
 13翻炒1分鍾後，紫薯粉條就已經軟化了，小火炖5-8分鍾。
 14加入白菜和凍豆腐，再加入100ML的開水。
 15輕輕翻炒，避免將豆腐炒碎。白菜蔫後加入剛剛調好的料汁，小火炖5-8分鍾。
 16收汁後關火加適量鹽和雞精，用余熱炒勻，裝盤。（我沒有加鹽，我家的口味淡，醬油的鹹度可以了）

好吃的紫薯粉條炖白菜就搞定了，也可以放點醋什麽的十分好吃。