紫薯粉和紫薯丁除了形態上有差別還有什麽差別

紫薯粉和紫薯丁都是紫薯加工而成有什麽差別呢？下面我們先介紹一下什麽是紫薯粉什麽是紫薯丁。
紫薯粉介紹：紫薯粉系選用新鮮優質的紫薯，經去皮、幹燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部幹物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。複水後的紫薯粉，其色澤、香氣、滋味、口感與

新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。紫薯粉和面粉一樣，一般紫薯粉分爲80目、100目、120目、200目、300目等等。

紫薯丁介紹：紫薯丁顧明思議是丁狀，紫薯丁是新鮮優質的紫薯，經去皮、切丁、幹燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部幹物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。複水後的紫薯粉，其

色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯口感一樣。紫薯丁也分爲紫薯生丁和紫薯熟丁。紫薯熟丁還有紫薯生丁。紫薯熟丁還有天然紫薯幹的味道。紫薯丁一般分爲3*3、5*5、10*10、10*10*10、15*15*10等等。

紫薯丁和紫薯粉有什麽差別呢？
加工工藝不同
紫薯粉的加工工藝比紫薯丁要多，紫薯粉一般都是用熱風工藝和滾筒工藝。而紫薯丁一般是用熱風工藝。

用途不同

紫薯丁和紫薯粉雖然都是紫薯加工而成但是紫薯粉要比紫薯丁的用途廣泛，紫薯粉比較細膩可以加工成各種各樣的糕點還有做高級宠物零食等等。紫薯粉被粉碎後裏面的纖維也被粉碎營養更容易被吸收。紫薯丁的用途沒有紫

薯粉廣泛，但是紫薯丁的用途也是十分的多，可以做各種八寶粥還有各種豆漿等等。利潤非常的高。

價格不一樣

紫薯丁的價格一般是10-12元一斤；紫薯粉的價格一般是12-18元一公斤，不同的紫薯粉價格不一樣。