紫薯加工應注意什麽呢？

   2019年的紫薯加工期到了，我們樂農食品加工廠也正在加工中。需要大量的紫薯，哪種紫薯適合加工呢？加工紫薯做紫薯粉應該注意什麽。首先給大家總結一下這幾年比較受歡迎的品種：第一淩紫：淩紫是日本的一個品種，因爲產量穩定和價格穩定在河南、河北種植。受到了農戶的熱烈追捧。

看到這淩紫加工出來的紫薯粉，顔色亮麗味道香甜做紫薯餅幹紫薯面條紫薯月餅再好吃不過了。

而且這個品種顔色穩定出分率高適合加工。我們紫薯加工廠用的這種紫薯，加工成紫薯粉不僅顔色鮮亮，也比較受人們歡迎。淩紫的出粉率也是比較高，加工出的紫薯丁也十分受歡迎。現在紫薯價格也是比較高，現在南方淩紫的品種在1元左右。我社現在大量收購淩紫品種，有種植，農戶或者合作社可以找我們聯系。濟黑紫薯也是加工型的品種薯肉的顔色比一般的淩紫的顔色要黑，加工出來的紫薯粉的顔色也是比較深，很多提取花青素和做紫薯粉，紫薯丁的喜歡用濟黑加工，濟黑的產量也是比較高，出粉率也是十分合適。我社現在也大量收購濟黑紫薯歡迎和我們聯系。現在我們樂農大量收購各種紫薯，有大型紫薯種植戶可以找我們聯系。