紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在國際市場十分走俏。它含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化吸收的氨基酸,維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。
種植過地瓜的人們都遇到過這樣的問題,紅薯或者紫薯有的出現裂口現象,出現裂口現象第一個就會導致了銷量不好,滯銷問題,裂口的地瓜或者紫薯不易儲存,也只能便宜賣,裂口子的地瓜和紫薯還有紅薯會影響口感出現發苦等現象。如果你的紫薯或者紅薯裂口紫的比較多那就是一個大問題。我們樂農爲了供應優質地瓜研究種植優質紫薯十幾年,專門供應優質的紫薯。

紫薯的營養均衡豐富,又兼有保健功能,是極好的食品加工原輔料。在後三聚氰胺時代,消費者更加關注食品的安全、健康,用紫薯全粉生產的产品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者安全、健康的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯食品,與國內市場上同類产品的空缺,也預示着此類产品極大的發展空間。 紫薯全粉的各種成分保留完好,能強化产品的體香、尾香,爲产品提供良好的紫薯風味。紫薯全粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產季時,仍然可以生產出各色的紫薯食品。紫薯全粉因含有天然色素——花青素,色澤豔麗自然,添加至各種食品中,具有很好的着色效果,適合中高档次食品中使用。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。紫色是紫薯中存在花青素,花青素分子量:287.246,分子式:C15H11O6 這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,屬類黃酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物質,花青素存在于植物細胞的液泡中,可由葉綠素轉化而來。低溫、缺氧和缺磷等不良環境也會促進花青素的形成和積累。
現在我們樂農大量預定紫薯,有需要的可以聯系我們。
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