過年如何把紫紅薯做的美味全紫薯年宴

前段時間新聞中，說甯波一對夫婦結婚吃的是全素宴，家住甯波虞波花園的一對新人舉辦了一場特殊的婚禮，當記者趕到這個全素婚宴現場時，酒店的服務員正將一盤盤“象鼻蚌”和“三文魚”端上飯桌。記者看到，所謂的“象鼻蚌”被裝在透明的盤子裏，底下墊着一層冰塊，無論從顔色、大小還是擺盤來看都與平常所見的並無兩樣。“這個象鼻蚌的原料是繡球菇，因爲長得很像象鼻蚌，我們就拿它來代替；而三文魚片的原料其實是豆制品。

現在越來越多的人喜歡吃素食吃養生的東西，並且一些人喜歡吃素食有營養的東西，並且現在越來越多的人喜歡養生保健，少吃肉，健康環保等食物。這不馬上要過年嗎哪有不吃肉的呢，但是有一人確實用紫薯做了宴。

紫薯中含有的花青素能預症能預防疾病還能提高美容養顔排毒也是十分不錯，老人喜歡吃紫薯，小孩子喜歡吃紫薯，女的喜歡吃紫薯男的喜歡吃紫薯紫薯十分不錯。

下面說一下紫薯做法如何做全紫薯宴會。

水饺是過年不可缺少的食物，紫薯水饺做法。

　紫薯可先蒸熟，然後半塊紫薯加適量的白開水打成紫薯汁，將紫薯汁與面粉一起和出深紫色的面團。紫薯不僅有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素等，有很好的和的作用，此外紫薯中的膳食纖維也可緩解便秘和促進排毒，紫薯有很好的飽腹感而且熱量低，這款紫薯水饺是中的愛美女性朋友的不錯選擇。只需一招，冬至教您玩轉五彩養生水饺！

紫薯餅做法

烤紫薯餅是一道美食，主要材料是紫薯、面粉、奶油、甜煉乳、白芝麻仁。

紫薯，面粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁
做法編輯
1.紫薯洗淨，蒸熟去皮制成紫薯泥
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳和勻
3.制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中
4.烤箱180°烤20分鍾

紫薯酥做法
中筋粉80克、豬油20克、糖粉10克、溫水30克
油酥：
低筋面粉55克、紫薯粉10克、豬油30克
紅豆沙馅料216克
做法：
1、 水油皮中所有材料混合一起揉出膜
2、 油酥的所有材料混合搓成油酥
3、 揉好的水油皮和油酥盖上保鮮膜松弛30分鍾
4、 將紅豆沙馅料分成27克每份
5、 松弛好的水油皮和油酥平均分成4份
6、 取一份油皮包住油酥，包好滾圓，收口朝下

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