紫薯美食紫薯奶酪吐司好吃又補鈣

補鈣是非常重要的，補鈣的意義和重要性不用再討論，關鍵是如何安全地補充，在補鈣的同時確保對人體的安全。在以往的擔憂中，大家普遍的疑問是長期補鈣是否會對人體產生危害？隨着藥理學的研究已經可以證明，鈣離子在人體內一般情況下不會產生蓄積，即使多服用了鈣制劑，對鈣離子血濃度高出部分，人體就會發揮自身的調節能力使之達到血鈣平衡，多余部分會自然排出體外。藥補不如食補，下面就來介紹兩種既美味又補鈣的菜品。
只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素，經常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作爲鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質疏松的發生。

下列介紹的這一道紫薯奶酪吐司卷就比較補鈣，不僅補鈣還能提高，，美容養顔呢？紫薯中含有的花青素還能預防近視，還被稱爲口服化妆品。紫薯和奶酪一起吃好了。下面我們看一下紫薯奶酪吐司的做法。

紫薯奶酪吐司卷
月齡：12月+
食材：紫薯粉40g、吐司5片、奶酪20g、雞蛋一個
輔料：食用油少許、牛奶少許
工具：蒸鍋、不粘鍋、刷子、擀面杖、研磨碗

制作過程：
1.食材准備：紫薯粉（熟的）40g、吐司5片、奶酪20g；2、紫薯粉加溫水變成紫薯泥，也可以加入少量的牛奶。3.將吐司的四條邊去除，留取白色部分即可；4.用擀面杖將切好的吐司壓平壓緊，這樣可以防止後面卷起的時候出現開裂的問題5.這個時候紫薯也差不多蒸好了，將紫薯倒入研磨碗中研磨成泥狀備用，過程中如果比較幹的話，可以加入適量牛奶調試一下；
6.將准備好的紫薯泥均勻地塗抹在吐司上抹平，撒上奶酪碎末；

7.將吐司從一端慢慢地卷起，成蛋卷狀；

8.將完成的吐司卷放入蛋液中裹上一層雞蛋液；

9.鍋中用矽膠刷刷上一層薄薄的油，媽媽們可以選擇橄榄油、核桃油等，小火加熱後放入吐司卷，滾動吐司卷小火煎至奶酪融化，蛋液凝固即可；

19.將煎好的吐司卷稍稍冷卻後切塊即可食用啦。