本月紫薯就已經開始上市了,種植戶們早已摩拳擦掌,現在紫薯的挖掘已經開始了,沒有銷路的種植戶們要與我們聯系,本公司建有紫薯深加工廠,需要采購大量的紫薯作爲原材料生產紫薯全粉,紫薯全粉可以加工成紫薯面條,紫薯粉條等等,一系列紫薯食物。銷售火爆。 近年來我國紫薯種植、加工發展之快,紫薯在食用和加工上冠縣樂農紫薯種植專業合作社更具有優勢,鮮薯和加工产品價格一般可相當于普通甘薯及其加工产品的3到5倍。 紫薯具有的營養和保健價值越來越受到人們的青睐,所以現在種植紫薯的農戶是越來越多,前景越來越好,有條件的種植農戶可以利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢,紫薯不止單一的在農貿市場或超市銷售,也可以制作紫薯的周邊产品,開發紫薯深加工制品,如紫薯全粉、紫薯粉條,延長產業鏈條,增加产品附加值,可以進一步增加種植紫薯的收益。 紫薯屬稀少名貴新品種,市場潛力會很大。紫薯可提取天然無公害紫色色素,其色豔無汙染,優于化學合成色素。且營養豐富,可。除可加工烤薯外,還可加工成脫水薯幹果脯、糕點、罐頭等食品,也可以加工成保健沖服劑、飲料等,這些都是當前流行黑色食品的發展方向。 紫薯由于具有營養、着色、保健等多重作用,越來越引起國內外的廣泛關注。紫薯色澤美觀,營養豐富,用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮,口感極佳。同時,紫薯加工還有更大的潛力可挖掘,將紫薯去皮烘幹粉碎後加工成全粉,是很好的食品添加原料,可作爲各種糕點主料和配料,以紫薯爲原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等,營養豐富、口感好,頗受市場青睐,還可以在紫薯中提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑,它安全無毒副作用,雖然比人工合成的色素價格貴,但仍然暢銷于國際市場。
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