紫薯做法好看又好吃的紫薯實力派甜點

紫薯就是實力派好看又好吃不僅美味而且健康。紫薯中含有的營養也是十分的多，有花青素，硒。鐵、維生素、纖維素、澱粉還有多種礦物質元素等等。每一樣元素都是我們身體所需要的元素，並且紫薯還有強大的功效，被稱爲大王。

專家實驗發現紫薯花色甙可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用。紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。紫薯還有很好的效果，你想要了解嗎？一起來看一看吧。紫薯可以。很多男士，經常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調理健康的效果。補氣健脾益胃、消食潤肺、。

紫薯銀耳羹

材料：銀耳，紫薯，葡萄幹，冰糖。

做法：

1、幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗淨去皮。

2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄幹洗淨備用。

3、將銀耳放在鍋中大火煮開

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄幹，大火煮開。

5、轉小火熬煮10分鍾，待紫薯銀耳羹粘稠即可關火。

材料：山藥，紫薯，糖，桂花，牛奶。

做法：

1、山藥和紫薯去皮，分別入鍋裏隔水蒸。

2、山藥紫薯軟了之後撒少許白糖在表面，隨着蒸汽會逐步融化于食材中。

3、蒸好了之後分別用碗裝上。

4、紫薯加入適量牛奶，用手持攪拌器打成紫薯泥。

5、山藥加牛奶，入保鮮袋用擀面杖擀成泥。

6、取一個餅幹模具，裝入三分之一山藥泥用小勺子壓平，加入紫薯泥用小勺子壓平，脫模。

7、表面撒少許糖桂花即可。

用紫薯可以做什麽甜品：紫薯雞蛋卷

材料：雞蛋2個，紫薯100克，純牛奶50ml，鹽少許，面粉30克。

做法：

1、將紫薯蒸熟後搗碎，加入30ml純牛奶攪拌均勻。

2、2個雞蛋、30克面粉、20ml純牛奶、少許鹽，一起攪拌均勻。如果喜歡蛋餅松軟的話，可以將蛋液稍微打發。

3、鍋稍微加下熱，將攪拌好的蛋液倒入平底鍋或者電餅铛，然後迅速的將蛋液攤鋪均勻，在正面基本成形凝固狀態時，把把火調小或者暫時關掉。

4、將攪拌好的紫薯均勻的鋪到蛋餅上，這時速度也要快。紫薯均勻的鋪上後，就是開始卷了，卷好後可以開火稍微烙一會即可。

材料：紫薯210克，普通面粉300克，白糖30克，牛奶約230克，藍莓幹少許，地瓜脯少許，幹酵母5克。

做法：

1、紫薯洗淨，蒸熟去皮後放入盆中，用飯鏟將紫薯切塊。

2、加入牛奶，白糖，用攪拌機打成細膩的紫薯奶糊。

3、紫薯奶糊倒入盆中，加入發酵粉，攪拌均勻。

4、加入普通面粉，用飯鏟將面粉與奶糊拌勻成面團狀。

5、將面團全部盛入模具中，用飯鏟稍濕點水將面團表面抹平整光滑，放入溫暖處發酵至2倍大時，在表面裝飾藍莓幹和地瓜脯。

6、冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸30分鍾，關火後焖5分鍾再取出。

材料：紫薯300g，西米200g，牛奶適量，冰糖適量。

做法：

1、紫薯要切粒，但是不要切太小了，因爲切太小很容易就融化掉了。

2、西米先放涼水裏泡5分鍾，輕輕攪拌一下倒掉水備用。

3、鍋燒好開水，放西米，煮5分鍾左右，變透明就關火，如果中間有點白色就盖上鍋焖3分鍾，白色的點就會不見。

4、把多余的水倒掉，把西米倒入另外一個幹淨的容器，放涼水，等1分鍾倒掉水再放一次涼水，這樣子西米更有彈性哦。

5、鍋放水，放紫薯，煮到紫薯8成軟放糖。

6、糖差不多融化時放西米，煮開後放牛奶，攪拌至微滾就可以關火。